Antipasti

Fiori di zucca ripieni con prosciutto, brie e salsa tartara………. 9
Strudel di zucca con pancetta affumicata e crema di taleggio………. 10
Tomino fuso con mortadella “Favola” a coltello e funghi di bosco………. 11
Baccalà mantecato con zucca delica in “saor” e pane carasau………. 15
Trilogia di pesce del giorno: polentina morbida con gamberi rosa Puglia, salmone marinato in casa agli agrumi e moscardini al sedano………. 18
Selezione di pesce crudo con scampi, gamberi rossi di Mazara, gamberi rosa Publia, carpaccio di branzino e tartare di tonno………. 25

Primi

Ravioli alla zucca e mandorle con porcini e guanciale croccante………. 12
Gnocchi fatti in casa con ragout d’Oca in punta di coltello al profumo d’arancia e rosmarino………. 10
Garganelli freschi con speck, gorgonzola e mela………. 10
Gnocchi di zucca alla granceola………. 18
Tagliolini freschi al grano saraceno con capesante, porro e briciole di pane all’acciuga………. 18
Spaghetti spadellati con vongole e bottarga………. 18
Tagliolini freschi all’astice con pomodorini e profumo di basilico………. 23

Secondi

Tagliata di Roast Beef platinum prime con misticanza e zucca al forno………. 23
Fegato di vitello alla Veneziana con polenta grigliata………. 19
Costolette d’agnello scottadito con l’orto in piatto………. 23
Scaloppa d’orata al forno su crema di zucca e patate………. 22
Piovra arrostita con patate, pomodorini, sedano croccante, olive e pinoli al profumo di basilico………. 23
Frittura mista di pesce in base a mercato con polentina………. 24